Cūkgaļas ribas Sous Vide BANQUET, saldētas, 1kg-1.5kg

Apraksts

Cūkas ribiņas, gatavas lietošanai, pagatavotas pēc Franču SousVide* tehnoloģijas.
Atvesinātas,
Pagatavošana: Salaužam ribas gareniski uz pusēm, tad ar nazi sadalām pa 2 vai trīs ribiņām, iesakām apsmerēt ar BBQ mērci. Gatavot 12-15 minūtes uzsildītā cepeškrāsnī pie 200-210C vai uz grilla līdz iegūst zeltītu nokrāsu.

Lielisks pamatēdiens, kā tradicionāla uzkoda pie alus. Labi sader ar BBQ, čili, medus, sinepju mērcēm.

* SousVide ir Francijā rādīta ēdienu pagatavošanas tehnoloģija, kas tulkojumā no franču valodas nozīmē „gatavots vakuumā”. Tā tiek pielietota jau no 70’ gadiem. Metode paredz ilgstošu ēdiena pagatavošanu zemā temperatūrā ūdens peldē 6-12h.  Gatavojot maltīti ar SousVide tehnoloģiju, produktā tiek saglabāta dabīgā smarža, garša, krāsa un visas vērtīgās uzturvielas. Tehnoloģijas galvenā priekšrocība – gatavošanas procesā produkti saglabā savu sulīgumu.