Apraksts
Carnaroli rīsi ir ideāla bāze risotto, paeljas vai garnējuma pagatavošanai. To ir viegli pagatavot ar lielu daudzumu ūdens.
Šos rīsus var tvaicēt. Rīsus vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Šajā laikā graudi tiek piepildīti ar ūdeni un trīskāršojas.
Uzlabo Carnaroli rīsu garšu ar safrānu, muskatriekstu un rozmarīnu.
Rīsi ir piemēroti arī putru vai krēmīgu sacepumu pagatavošanai pienā. Garša ir neparasti maiga. Piemērots bērnu ēdienkartei.